Como observa Andre Luiz Veiga Lauria, empresário com experiência em grandes eventos, fundador e CEO da Prixan, empresa sediada em Portugal e que desde 2020, atua na importação e exportação de bebidas a cultura do “Do It Yourself” (DIY), que incentiva as pessoas a criarem seus próprios produtos, tem ganhado destaque na indústria cervejeira. O movimento de fazer cervejas em casa, ou “homebrewing”, vem crescendo em todo o mundo, oferecendo aos entusiastas a oportunidade de personalizar suas bebidas e experimentar novos sabores. Com o acesso a equipamentos e ingredientes especializados, essa prática tem dado origem a microcervejarias e transformado a relação dos consumidores com a cerveja.
Neste artigo, iremos explorar como esse fenômeno está moldando o cenário da produção cervejeira.
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Por que o movimento DIY atrai tantos cervejeiros?
Como explica Andre Luiz Veiga Lauria, fundador da Prixan, a técnica “faça você mesmo” atrai pela liberdade criativa e pela capacidade de personalização. Ao produzir sua própria cerveja, os entusiastas podem ajustar o sabor, a cor, o aroma e até o teor alcoólico de acordo com suas preferências pessoais. Essa customização permite que cada lote seja único, algo que as cervejas comerciais dificilmente oferecem. Além disso, o processo é uma oportunidade de aprendizado, onde os cervejeiros caseiros experimentam novas técnicas e estilos, aprimorando suas habilidades.
Outro fator que impulsiona o movimento DIY é o custo-benefício. Embora a produção inicial exija investimento em equipamentos, no longo prazo, o preço por litro de cerveja caseira tende a ser mais acessível que as marcas comerciais. Além disso, a criação de cervejas próprias possibilita maior controle sobre a qualidade dos ingredientes, o que é um atrativo para quem busca produtos mais naturais ou com menos aditivos químicos. A combinação de personalização e economia faz do DIY uma escolha atraente.
Como a cultura DIY está influenciando o surgimento de microcervejarias?
A tendência DIY tem sido a porta de entrada para muitos empreendedores no mercado cervejeiro. Muitos produtores começam experimentando receitas em casa e, com o sucesso entre amigos e familiares, decidem abrir suas próprias microcervejarias. Esse caminho permite que novos talentos se destaquem, trazendo inovações e diversidade ao setor. A personalização, característica essencial do DIY, é transportada para o mundo dos negócios, onde essas pequenas cervejarias oferecem sabores únicos que se diferenciam dos produtos das grandes marcas.
Ademais, o movimento DIY tem ajudado a popularizar estilos de cerveja menos convencionais, como IPAs artesanais e stouts com infusões exóticas. Isso cria um mercado mais diversificado, onde o consumidor pode explorar novos sabores e apoiar cervejarias locais. Como pontua Andre Luiz Veiga Lauria, empresário conhecido por conectar marcas de bebidas brasileiras na Europa e vice-versa, o crescimento das microcervejarias, além de fomentar a economia local, também fortalece a cultura de valorização de produtos artesanais, que têm uma pegada mais sustentável e autêntica.
De que forma o DIY impacta a relação do consumidor com a cerveja?
O movimento DIY também está mudando a forma como os consumidores enxergam a cerveja. Ao terem contato direto com o processo de produção, seja fazendo cerveja em casa ou visitando microcervejarias, as pessoas ganham mais apreço pelo trabalho envolvido na criação de uma bebida de qualidade. Esse engajamento gera uma conexão mais forte com o produto final, tornando o ato de consumir cerveja mais do que apenas uma experiência sensorial, mas também cultural e educativa.
Conforme evidencia o CEO da Prixan, Andre Luiz Veiga Lauria, a cultura DIY permite ao consumidor tornar-se um criador, o que transforma o consumo em uma experiência participativa. Além de apreciar a bebida, muitos se envolvem em competições amadoras de cerveja artesanal ou em grupos de entusiastas, trocando receitas e técnicas. Isso cria uma comunidade ativa e engajada, que valoriza tanto o produto quanto o processo, contribuindo para a popularização da produção artesanal e um consumo mais consciente.
O DIY na cervejaria: uma revolução na produção e no consumo de cervejas
Em conclusão, a cultura do “faça você mesmo” está revolucionando o mundo da produção de cervejas, promovendo a personalização, incentivando o surgimento de microcervejarias e transformando a relação do consumidor com a bebida. O movimento DIY vai além de ser uma tendência passageira, pois se conecta com uma busca por autenticidade e qualidade. Seja no quintal de casa ou em uma pequena cervejaria, o DIY está moldando o futuro da cerveja, oferecendo mais opções e experiências únicas para os apaixonados pela bebida.